Résultats de la recherche sur " Alimentation, boissons " 91 à 100 sur 136 réponses.
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Yves Rodriguez, Hélène Ruiz Fabri
Les droits des pêcheurs espagnols dans l'Europe bleue
Presses universitaires de Bordeaux



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Alain Morel, Anne Guillou, Pascal Guibert, Sylvette Denèfle, Auteurs divers
Terrain, n° 12/avr. 1989
Du congélateur au déménagement. Pratiques de consommation familiale
Editions Terrain

Que ce soit en matière d'équipement ménager, d'aménagement de l'espace domestique ou d'alimentation, c'est la dimension culturelle des pratiques de consommation familiale qui est mise en valeur ici. Au sommaire : A. Morel, "Avant-propos" ; A. Guillou...



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Auteurs divers
Terrain, n° 13/oct. 1989
Boire
Editions Terrain

Les manières de boire sont bien révélatrices des valeurs d'une société. Des ethnologues du domaine français et européen explorent ce qui se joue autour du partage d'une boisson, qu'il s'agisse de vin, d'alcool ou de café. Au sommaire ...



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Jacques Carré
Ville et santé en Grande-Bretagne, 18e-20e siècles
Colloque de Clermont-Ferrand, 17 et 18 janv. 1986
Histoires croisées
Presses universitaires Blaise Pascal, Clermont-Ferrand



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Georges Guille-Escuret
La souche, la cuve et la bouteille
Les rencontres de l'histoire et de la nature dans un aliment : le vin
Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris



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Histoire & mesure, Auteurs divers
Histoire & Mesure, vol. III, n°2/1988
Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales



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Auteurs divers
Terrain, n°10/avr. 1988
Des hommes et des bêtes
Editions Terrain

De la création d'une race chevaline à l'alimentation carnée, en passant par les combats de coqs ou les "mémères à chats" du Père-Lachaise, sont réunies ici des analyses sur l'importance et la signification de pratiques liées au monde animal, en milieu...



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Auteurs divers
Culture technique, n° 16/juil. 1986
Technologies agro-alimentaires
Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales



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Jean Meuvret
Le problème des subsistances à l'époque de Louis XIV
Tome III : Le commerce des grains et la conjoncture
Civilisations et sociétés n° 77
Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales



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Nicole Revel-Macdonald
Le riz en Asie du Sud-Est
Atlas du vocabulaire de la plante
Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales



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