Résultats de la recherche sur " Alimentation, boissons " 61 à 70 sur 136 réponses.
<<< 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 >>>

retrier par titre

Product image
Michel Lamy
L'eau de la nature et des hommes
Scieteren
Presses universitaires de Bordeaux

La planète Terre est la seule, à notre connaissance, où l'eau existe à l'état liquide. Elle subit un cycle biogéochimique durant lequel elle assure trois fonctions essentielles : elle solubilise, transporte et structure les éléments. Ainsi, les...



Product image
Traités de savoir-vivre en Espagne et au Portugal, du Moyen Âge à nos jours (Les)
Littératures
Presses universitaires Blaise Pascal, Clermont-Ferrand



Product image
Bibliographie des traités de savoir-vivre en Europe, du Moyen Âge à nos jours
Tome I : France, Angleterre, Allemagne
Littératures
Presses universitaires Blaise Pascal, Clermont-Ferrand



Product image
Alain Montandon
Bibliographie des traités de savoir-vivre en Europe, du Moyen Âge à nos jours
Tome II : Italie, Espagne, Portugal, Roumanie, Norvège, pays tchèque et slovaque, Pologne
Littératures n° 2
Presses universitaires Blaise Pascal, Clermont-Ferrand



Product image
René Dumont
La culture du riz dans le delta du Tonkin
Grand Sud n° 6
Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris

L'auteur nous décrit en détail l'une des civilisations du riz, aliment vital et élément culturel primordial au Vietnam et dans toute l'Asie du Sud-Est où "manger le riz" est "se nourrir". Rien n'y manque : descriptions techniques, analyses...



Product image
Auteurs divers
Histoire & Mesure, vol. X, n° 3-4/1995
Consommation
Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales



Product image
Aïda Kanafani-Zahar
Mune
La conservation alimentaire traditionnelle au Liban
Archéologie expérimentale et ethnographie des techniques n° 1
Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris

Au Liban, l'alternance de l'abondance et de la pénurie conduit chaque famille à prévoir des réserves pour la moitié de l'année : c'est le mune. Il s'agit plus que d'avoir des provisions pour l'hiver ; il s'agit de les transformer en mets en se servant...



Product image
Alain Montandon
Savoir-vivre en Europe
Modèles et langages (Norvège, Pologne, Roumanie, Pays-Bas, Pays tchèque et slovaque)
Cahiers du Centre de recherches sur les littératures modernes et contemporaines (CRLMC)
Presses universitaires Blaise Pascal, Clermont-Ferrand



Product image
Alain Contis, Francine Montangon, Bruno Dagens
Eyrans en Blayais, commune viticole de Gironde
Vins, vignes et civilisations n° 4
Publications de la Maison des sciences de l'homme d'Aquitaine

La commune d'Eyrans est représentative d’un des vignobles les plus vastes du Bordelais, le Blayais. Petite unité administrative, elle n’en est pas moins le témoin de l’évolution économique et sociale des campagnes girondines de la rive droite de...



Product image
Alain Huetz de Lemps
Vignobles et vins d'Espagne
Grappes et millésimes
Presses universitaires de Bordeaux

L'Espagne possède le plus vaste vignoble du monde. Cet ouvrage présente l'originalité de la viticulture et met en valeur la diversité des vins espagnols. Une telle variété s'explique non seulement par les contrastes climatiques et pédologiques entre...



<<< 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 >>>


Aide à la recherche

  1. Vous pouvez rechercher une publication à partir d'une occurence précise (nom d'auteur, mot d'un titre, ISBN...).
    Le moteur effectuera alors sa recherche dans les champs suivants : auteurs/contributeurs, titre, sous-titre, ISBN, mots-clefs, résumés et/sommaire.

  2. Vous avez aussi la possibilité d'utiliser les menus déroulant "collection", "éditeur" ou "année de publication".

  3. Enfin, la liste des "Tags" vous permet de visualiser l'ensemble des mots-clefs actuellement actifs. Un cliquant sur l'un de ces mots, vous pouvez accéder à la liste des publications correspondantes.