Résultats de la recherche sur " Alimentation, boissons " 41 à 50 sur 136 réponses.
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Jean-Paul Aron
Essai sur la sensibilité alimentaire à Paris au 19e siècle
Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales



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Auteurs divers
Études rurales, n° 157-158/janv.-juin 2001
Jeux, conflits, représentations
Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales

Au sommaire : C. Lévi-Strauss, "La leçon de sagesse des vaches folles" ; E. Florescano, "“Titres primordiaux” et mémoire canonique en Méso-Amérique" ; L. Bianco, "Conflits villageois dans le Chine du xxe siècle" ; É. Conte, "Affinités électives et...



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Auteurs divers
Études rurales, n° 169-170/janv.-juin 2004
Transmissions
Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales



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Auteurs divers
Études rurales, n° 175-176/juil.-déc. 2005
Nouveaux chapitres d'histoire du paysage
Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales



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Auteurs divers
Études rurales, n° 78-79-80/avr.-déc. 1980
Foires et marchés ruraux en France
Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales



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Auteurs divers
Études rurales, n° 87-88/juil.-déc. 1982
La chasse et la cueillette aujourd'hui : recherches anthropologiques
Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales



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Auteurs divers
Études rurales, n° 93-94/janv.-juin 1984
Les hommes et l'eau
Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales



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Auteurs divers, Marie-Luce Gélard
Études rurales, n°169-170/janv.-juin 2004. Transmissions
Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales

Au sommaire : M.-L. Gélard, «Protection par le sang et accord par le lait dans la tribu des Aït Khebbach (Sud-Est marocain)» ; A.-É. Delavigne, «La dimension identitaire des peurs alimentaires au Danemark» ; B. Mésini, «Résistances et alternatives...



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Études rurales, EHESS
Études rurales, n°175-176/juil.-déc. 2005. Nouveaux chapitres d'histoire du paysage
Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales

Le volume comporte un dossier suivi de contributions diverses. Dans la partie dossier, les archéogéographes poursuivent leur travail de relecture de l’histoire des paysages. Deux réflexions font remonter à la protohistoire la planimétrie rurale...



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Eveline Porée-Maspero
Études sur les rites agraires des Cambodgiens
Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales



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