Résultats de la recherche sur " Vie agricole " 31 à 40 sur 427 réponses.
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Jean-Claude Hinnewinkel, Claudine Le Gars, Hélène Vélasco-Graciet
Philippe Roudié : Bordeaux, le vin et l'historien
Grappes et millésimes
Presses universitaires de Bordeaux

Cet ouvrage est un hommage au professeur Philippe Roudié, éminent spécialiste de la géographie viticole bordelaise.



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Études rurales, n°180/juil.-déc. 2007
Cafés et caféiers. Singularités et universalité d'une production mondialisée
Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales

Ce numéro rend compte du processus de territorialisation qu'a accompagné la diffusion de la caféiculture, en tant que moment d'une histoire des sociétés locales et des Etats, et en tant que composante géographique d'un certain modèle de développement.



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Michel Réjalot
Les logiques du château
Filière et modèle viti-vinicole à Bordeaux, 1980-2003
Grappes et millésimes
Presses universitaires de Bordeaux

Dépassant les thèmes habituels de la littérature consacrée au vin de Bordeaux, cet ouvrage propose une approche nouvelle focalisée sur le concept de "château", et sur les transformations de la filière vin girondine au cours des 30 dernières années.



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Jean SAGNES
La révolte du Midi viticole cent ans après - 1907-2007
Études
Presses Universitaires de Perpignan

L'ouvrage contient les actes d'un colloque tenu en octobre 2007 dans le cadre de la commémoration nationale de la révolte du Midi en 1907. Il tente de porter un nouveau regard sur ce mouvement extraordinaire, et bien au-delà de ses aspects événementiels.



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Pierre Charbonnier, Pierre Couturier, Antoine Follain, Patrick Fournier
Les espaces collectifs dans les campagnes
11e - 21e siècle
Histoires croisées
Presses universitaires Blaise Pascal, Clermont-Ferrand

Analyses historiques et géographiques des pratiques d'aménagement et de gestion des territoires collectifs français et européens, au cours du dernier millénaire.



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Jean-Pierre Méric
De Ségur à Phélan
Histoire d'un vignoble du Médoc
Grappes et millésimes
Presses universitaires de Bordeaux

L'histoire du château Phélan Ségur est le résultat d'une triple conjoncture où s'entremêlent la gestion patrimoniale avisée d'une famille bordelaise, la constance des propriétaires successifs à chérir leur vignoble, le génie propre du vigneron médocain.



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Jean-François Chauvard, Isabelle Laboulais
Les fruits de la récolte
Études offertes à Jean-Michel Boehler
Études alsaciennes et rhénanes
Presses universitaires de Strasbourg

Volume d'hommages à Jean-Michel Boehler, historien, spécialiste du monde rural.



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Philippe Madeline, Jean-Marc Moriceau
Bâtir dans les campagnes.
Les enjeux de la construction de la Protohistoire au XXIe siècle
Bibliothèque du Pôle rural n° 1
Presses universitaires de Caen

 Objet patrimonial pour une part, le bâti des campagnes est un élément-clé des paysages. Placé au centre d'enjeux contemporains assez vifs, il constitue aussi un facteur décisif des transformations de l'agriculture.



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Yoshio Abé
Le « décorticage » du riz
Typologie, répartition géographique et histoire des instruments à monder le riz
Archéologie expérimentale et ethnographie des techniques
Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris

En Occident, l'idée de céréale évoque spontanément celles de moulin, de farine, de pain, etc. Pourtant, à la différence du blé, du froment ou du seigle, il est une céréale qui nous est fami­lière et qui n’a pas vocation à être moulue : le riz.



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Hua Linshan, Isabelle Thireau
Études rurales, n°179/janv.-juin 2007
D'une illégitimité à l'autre dans la Chine rurale contemporaine
Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales

À partir de données inédites, ce volume porte un regard nouveau sur la Chine rurale contemporaine. L'étude des règles et dispositifs mis en place pendant les premières décennies du régime communiste éclairent le problème des appropriations arbitraires.



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