Résultats de la recherche sur " Alimentation, boissons " 111 à 120 sur 136 réponses.
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retrier par titre

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Marie-Claude Mahias
Délivrance et convivialité
Le système culinaire des Jaina
Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris



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Christiane Amiel
Les fruits de la vigne
Représentations de l'environnement naturel en Languedoc
Ethnologie de la France
Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris

Planter, entre les ceps, des légumes ou des arbres fruitiers, cueillir les plantes sauvages qui poussent dans les sillons, chasser les animaux si divers qui affectionnent les vignobles français, du renard à la grive en passant par l'escargot.



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Auteurs divers
Études rurales, n° 93-94/janv.-juin 1984
Les hommes et l'eau
Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales



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Auteurs divers
Études rurales, n° 87-88/juil.-déc. 1982
La chasse et la cueillette aujourd'hui : recherches anthropologiques
Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales



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Steven L. Kaplan
Le complot de famine
Histoire d'une rumeur au 18e siècle
Cahiers des Annales n° 39
Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales

Lors de chacune des grandes crises de subsistance du 18e siècle, les Français ont cru être victimes d'une effroyable conspiration destinée à affamer la population. C'est avec la Révolution que culmine la hantise du complot de famine. Histoire ou...



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Auteurs divers
Études rurales, n° 78-79-80/avr.-déc. 1980
Foires et marchés ruraux en France
Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales



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Giuseppe Parenti
Studi di storia dei prezzi
Prime ricerche sulla rivoluzione dei prezzi in Firenze. Considerazioni su recenti indagini intorno alla storia dei prizzi. Prezzi e mercato del grano a Sienna, 1546-1765
Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris



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Hugues Neveux
Vie et déclin d'une structure économique
Les grains du Cambrésis, fin du 14e-début du 17e siècle
Civilisations et sociétés n° 64
Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales



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Jean-Jacques Jully
Les importations de céramique attique, 6e-4e siècles, en Languedoc méditerranéen, Roussillon et Catalogne
Institut des sciences et techniques de l'Antiquité n° 30
Presses universitaires de Franche-Comté



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Pierre-Etienne Will
Bureaucratie et famine en Chine au 18e siècle
Civilisations et sociétés n° 66
Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales



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