Résultats de la recherche sur " Alimentation, boissons " 11 à 20 sur 136 réponses.
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Anne Lhuissier
Alimentation populaire et réforme sociale
Les consommations ouvrières dans le second 19e siècle
Natures sociales
Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris

Que mangent les ouvriers dans la seconde moitié du 19e siècle ? Comment appréhender les pratiques ordinaires d'alimentation des ménages ouvriers à cette époque ?



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Aurélie Campana, Emmanuel Henry, Jay Rowel
La construction des problèmes publics en Europe
Émergence, formulation et mise en instrument.
Sociologie politique européenne
Presses universitaires de Strasbourg

Bien que les politiques publiques européennes soient l’objet d’une attention croissante, peu de travaux se sont intéressés à une question pourtant classique de la science politique, celle de la construction des problèmes. Comment et pourquoi les...



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Auteurs divers
Études rurales, n° 175-176/juil.-déc. 2005
Nouveaux chapitres d'histoire du paysage
Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales



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Auteurs divers
Études rurales, n° 169-170/janv.-juin 2004
Transmissions
Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales



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Annie Hubert, Michel Figeac
La table et les ports
Cuisine et société à Bordeaux et dans les villes portuaires. Colloque international organisé par l'université de Bordeaux III et le CNRS, 4 et 5 oct. 2004
La mer au fil des temps
Presses universitaires de Bordeaux

Poumon de la ville, lieu de croisement des hommes et des cultures, la Garonne a toujours été une source de richesses pour Bordeaux. Un port est un carrefour où se croisent et se rencontrent des influences diverses, notamment dans le domaine de...



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Claude Malon
Le Havre colonial de 1880 à 1960
Bibliothèque du PUN
Presses universitaires de Rouen et du Havre

Le Havre colonial évoque en général le temps du commerce triangulaire. Paradoxalement, l’imaginaire local garde moins de traces des relations plus récentes du Havre avec l’Empire français, de la conquête des années 1880 aux Indépendances de 1960. Le...



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Études rurales, EHESS
Études rurales, n°175-176/juil.-déc. 2005. Nouveaux chapitres d'histoire du paysage
Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales

Le volume comporte un dossier suivi de contributions diverses. Dans la partie dossier, les archéogéographes poursuivent leur travail de relecture de l’histoire des paysages. Deux réflexions font remonter à la protohistoire la planimétrie rurale...



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Marie-Claude Porcher, Louis Porcher
Inde et littératures
Purushartha n° 7
Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales

Linguistique, mythologie, anthropologie, histoire se trouvent ici convoquées pour éclairer différents composantes du champ littéraire indien : multidisciplinarité qui n’est pas seulement reflet de la pluralité de l’objet étudié, mais exigence...



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Auteurs divers
Vieillir, c'est quoi pour vous ?
Colloque organisé par le Centre de recherches sur les littératures modernes et contemporaines (CRLMC) tenu à la Cité des sciences et de l'industrie, Paris, les 10 et 11 févr. 2005
Littératures
Presses universitaires Blaise Pascal, Clermont-Ferrand

Les communications du volume d’une durée de neuf heures et trente minutes s'interrogent sur le sens, les implications et les conséquences du vieillir dans les domaines les plus variés, à la lumière des sciences humaines, sociales, mais aussi des...



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Éric Rouvellac
Les terroirs du vin de Cahors
Presses universitaires de Limoges

Entre Cahors et Soturac, le vignoble d’appellation d’origine contrôlée Cahors se situe dans la moyenne vallée du Lot, à terrasses étagées siliceuses, et sur ses versants et plateaux bordiers partagés entre les calcaires des ères secondaires et...



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