Résultats de la recherche sur " Alimentation, boissons " 101 à 110 sur 136 réponses.
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Bernard Koechlin, François Sigaut, Jacqueline M. C. Thomas, Gérard Toffin
De la voûte céleste au terroir, du jardin au foyer
Mosaïque sociographique. Textes offerts à Lucien Bernot
Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales



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Jean Meuvret
Le problème des subsistances à l'époque de Louis XIV
Tome II : La production des céréales et la société rurale
Civilisations et sociétés n° 75
Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales



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Noélie Vialles
Le sang et la chair
Les abattoirs des pays de l'Adour
Ethnologie de la France
Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris

En observant des abattoirs du sud-est de la France, l'auteur fait apparaître un système complexe d'évitement et de dépassement du geste fatal ; et au-delà de l'abattage, elle met en évidence des représentations symboliques du sang, des hommes et des bêtes



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Auteurs divers
Actes sémiotiques, n° 84-85/1987
M. Hammad, L'architecture du thé
Presses universitaires de Limoges



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Pierre Lieutaghi
L'herbe qui renouvelle
Un aspect de la médecine traditionnelle en Haute-Provence
Ethnologie de la France
Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris

Que sont ces herbes de cure, alliées aux saisons, feuilles amères, fleurs « qui font transpirer », « purges » non laxatives, salades des champs qui nettoient des « crasses » de l'hiver ? Qu'ont-elles à voir avec les produits qu'on trouve en pharmacie ?



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Richard Rossille
Le Kava à Wallis et Futuna
Survivance d'un breuvage océanien traditionnel
Presses universitaires de Bordeaux



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Geneviève Calame-Griaule
Cahiers de littérature orale, n° 18, 1985
Substances symboliques
Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris

De quoi se nourrit l'imaginaire, sinon de substances qu'il puise dans le monde matériel et transforme en symboles? Il les trouve d'abord dans ce que Bachelard nomme “la matière” : les quatre éléments (considérés naguère encore par la pensée...



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Andrzej Wyczanski
Le consommation alimentaire en Pologne aux XVIe et XVIIe siècles
Histoire moderne (Publications de la Sorbonne) n° 19
Éditions de la Sorbonne



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Florent Gomez
Le repas au collège
Aspects psychosociologiques de la commensalité scolaire
Presses universitaires de Bordeaux



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Bulletin du Centre d'histoire des Espaces atlantiques/Nouvelle série (MSHA)
N°2
Publications de la Maison des sciences de l'homme d'Aquitaine



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