Résultats de la recherche sur " Empire ottoman " 1 à 1 sur 1 réponses.

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Sylvie Yona Waksman
Multidisciplinary approaches to food and foodways in the medieval Eastern Mediterranean
Archéologie(s) n° 4
MOM Éditions

Dans ce volume, archéologues, archéomètres et historiens contribuent à un domaine de recherche émergent : les pratiques alimentaires en Méditerranée orientale médiévale. Il présente les résultats du programme ANR POMEDOR « Populations, poteries et alimentation en Méditerranée orientale médiévale ».





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