L'alimentation : une affaire publique ?
Dossier coordonné et présenté par Simona De Iulio, Sylvie Bardou-Boisnier et Isabelle Pailliart

Simona De Iulio, Sylvie Bardou-Boisnier, Isabelle Pailliart, " Penser les enjeux publics de l'alimentation " ;
Jérémie Nollet, " L'emprise du journalisme sur les catégoriesd'action publique. Le cadrage médiatique de la crise de la vache folle et ses usages dans le champ bureaucratique " ;
Hélène Romeyer, " Le bien-être en normes : les plans nationaux nutrition santé " ;
Philippe Cardon, " Gouverner de l'intérieur. La prévention nutritionnelle comme mode de gestion publique du maintien des personnes âgées à domicile " ;
Sylvie Bardou-Boisnier, Kevin Caillaud, " Les dispositifs informationnels sur les compléments alimentaires : une affaire de santé publique " ;
Marie Berthoud, Simona De Iulio, " Apprendre à manger : l'éducation alimentaire entre politiques publiques, médiations marchandes et mobilisations citoyennes " ;
Susan Kovacs, Denise Orange-Ravachol, " La pyramide alimentaire : permanence et mutations d'un objet polymorphe controversé " ;
Fausto Colombo, Adriano D'Aloia, " Médias à la carte. La représentation de la cuisine et du cuisinier au cinéma, à la télévision et sur les réseaux numériques en Italie ".

Échanges

Béatrice Fleury, Jacques Walter, " Le plagiat, un fait de société ? " ;
Michelle Bergadaà, " Une brève histoire de la lutte contre le plagiat dans le monde académique " ;
Christian Bessy, Francis Chateauraynaud, " Alertes et chuchotements. Le plagiat universitaire entre disputes informelles, scandales publics et politiques managériales " ;
Nicole Boubée, " Par-delà le plagiat, les copiés-collés " ;
Florence Piron, " Penser le plagiat pour mettre en lumière le cadre normatif du régime contemporain des savoirs scientifiques ".

Notes de recherche

Agnès Bernard, Sylvie Vilatte, " Les pratiques de communication à Moulins pendant la Grande Guerre : l'exemple du Journal d'un entrepreneur " ;
Philippe Bonfils, " Immersion et environnements numériques : une approche méthodologique par l'expérience vécue " ;
François Borel-Hänni, " La responsabilité sociale des journalistes à l'épreuve du terrain sportif. L'exemple de l'arbitre de football " ;
Alan Ouakrat, " Du rythme d'usage du smartphone aux rythmes de vie : les normes temporelles informelles des pratiques d'une population étudiante " ;
Gabriela Steffen, Ayuko Sedooka, Theres Paulsen, Frédéric Darbellay, " Pratiques langagières et plurilinguisme dans la recherche interdisciplinaire : d'une perspective mono à une perspective pluri ".

Notes de lecture

Livres reçus

Abstracts