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Richard Marchal
Champagne, le vin secret
ÉPURE - Éditions et Presses universitaires de Reims

L'ouvrage cherche à apporter une vision assez large de ce qui se cache derrière les mots champagne, le produit, et Champagne, la région viti-vinicole, et à valoriser et faire connaître les techniques, sciences et métiers liés à l'élaboration du champagne



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Pascal Tozzi
Pour une gestion durable des forêts
Sciences durables
Éditions Rue d'Ulm

Quelle gouvernance internationale mettre en place pour la gestion des forêts ? Comment transposer le développement durable dans le champ forestier ?



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Olivier Fuchs
Le dommage écologique
Sciences durables
Éditions Rue d'Ulm



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Roger Guesnerie Roger Guesnerie
Pour une politique climatique globale
Blocages et ouvertures
Cepremap n° 20
Éditions Rue d'Ulm



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Nathalie Blanc, Sophie Bonin
Grands barrages et habitants
Les risques sociaux du développement
Natures sociales
Éditions de la Maison des sciences de l'homme, Paris

Un collectif de chercheurs en sciences sociales s'est réuni autour d’une intuition : le volet social ne doit plus être une annexe aux études d’aménagement, mais doit être au départ d’une nouvelle logique de gestion de l’environnement.



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Francesc Lozano Winterhalder
Plaidoyer pour la vie sur terre
Hors collection (INRP)
Presses Universitaires de Perpignan

La vie sur la terre est en danger ou, du moins, la vie de l'Homme. Survivre étant la priorité de tout être vivant et de toute espèce, le problème de l'environnement est le plus grave qui se poste actuellement à l'humanité.



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Auteurs divers
L'ingénieur dans son environnement
Ingénieur au XXIe siècle
Pôle éditorial de l'UTBM



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Laurence Barthe, Fabienne Cavaille, Corinne Eychenne, Jean Pilleboue, Frédérique Van Celst
Habiter et vivre dans les campagnes de faible densité
CERAMAC n° 23
Presses universitaires Blaise Pascal, Clermont-Ferrand

Alors que l’avenir des sociétés de service, plus encore que celui des sociétés industrielles, paraît se jouer dans la centralité des grandes agglomérations, pourquoi s’intéresser...



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Christian Bataillou
Voyages : raisons et pratiques
Études
Presses Universitaires de Perpignan

Au-delà des réalité socio-économique du tourisme, cet ouvrage s'attache à expliquer le sens des rêves, des projets, de l'imaginaire, des mythes et des fictions des individus qui voyagent, à partir d'une analyse des différentes étapes du voyage.



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Aymat CATAFAU
Les ressources naturelles des Pyrénées du Moyen Âge à l'Époque moderne
Exploitation, gestion, appropriation
Études
Presses Universitaires de Perpignan

À travers des textes sur l'exploitation, la gestion et l'appropriation des ressources naturelles dans plusieurs régions pyrénéennes, cet ouvrage constitue un apport important à la connaissance des sociétés pyrénéennes pré-industrielles.



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