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Pierre Janin, Éric-Joël Fofiri Nzossié
Revue internationale des études du développement n°237
L'approvisionnement alimentaire entre ressources et pouvoirs
Éditions de la Sorbonne

L'approvisionnement est une fonction centrale pour atteindre la sécurité alimentaire, mais il ne peut, pour autant, la garantir seul. Même si l'on s'efforce de l’aborder de manière globale, cette question a souvent été réduite à certaines étapes (commercialisation, acquisition d’aliments pour répondre à une demande immédiate).



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Marion Cauvet, Baptiste Perrissin Fabert
Les monnaies locales : vers un développement responsable
La transition écologique et solidaire des territoires
Sciences durables
Éditions Rue d'Ulm

De nombreuses initiatives citoyennes de monnaies locales et complémentaires ont vu le jour à travers le monde en réaction à la crise des subprimes de 2007-2008 et à l'impuissance des gouvernements à prévenir la débâcle financière et économique qui a suivi.



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Pierre-Yves Donzé
L'invention du luxe
Histoire de l'industrie horlogère à Genève de 1815 à nos jours
Histoire et horlogerie
Éditions Alphil

Ce livre propose, pour la première fois, une analyse historique qui porte aussi bien sur les mutations du tissu industriel et la vie des principales manufactures que sur les institutions.Il montre ainsi comment Genève s'est imposée, au cours des deux derniers siècles, comme la capitale mondiale de l’horlogerie de...



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Ismaël Moya
De l'argent aux valeurs
Femmes, économie et société à Dakar
Sociétés africaines
Publications de la Société d'ethnologie, Nanterre

En suivant la piste de l'argent dans un quartier populaire de Dakar, Ismaël Moya éclaire d’un jour nouveau les hiérarchies statutaires, la parenté et les complexes rapports hommes/femmes dans cette société urbaine musulmane. Au sein de la finance se dévoilent les valeurs qui structurent la vie sociale d’une métropole africaine...



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Philippe Askenazy, Christine Erhel
Qualité de l'emploi et productivité
Cepremap n° 43
Éditions Rue d'Ulm

En France comme dans la plupart des pays européens, la croissance de la productivité du travail a ralenti depuis 2008, et cette tendance semble désormais toucher aussi les États-Unis.



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Pascal Le Floc'h
Les pêches maritimes françaises
1983-2013
Économie et Société
Presses universitaires de Rennes

Pascal Le Floc'h étudie dans cet ouvrage l'histoire économique contemporaine des pêches maritimes françaises à travers la relation des marins pêcheurs avec leurs institutions. Depuis la mise en place d’une politique commune de la pêche en 1983, des relations de dépendance entre la profession et l’État se sont en effet créées.



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Claire Pignol
La théorie de l'équilibre général
Savoirs mieux n° 40
Presses Universitaires du Septentrion

Des agents qui décident indépendamment les uns des autres peuvent-ils coordonner leurs activités?? Depuis le XVIIIe siècle, la pensée économique répond à l'aide d'une intuition : une coordination est possible grâce au mécanisme des prix. La théorie de l'équilibre général explore cette intuition.



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Gérard Brovelli, Mary Sancy
Environnement et développement durable dans les politiques de l'Union européenne
L'univers des normes
Presses universitaires de Rennes

e livre illustre la place que le développement durable et la protection de l'environnement ont prise dans la législation européenne, ainsi que les limites de cette intégration.



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Jean-Marc Chaumet, Thierry Pouch
La Chine au risque de la dépendance alimentaire
Économie et Société
Presses universitaires de Rennes

Ce livre analyse l'origine et surtout les conséquences de la dépendance alimentaire de la Chine. Est-elle en mesure d’inverser le processus, au moins dans le secteur des grains ? Sinon, Pékin devrait poursuivre sa stratégie de diversification de ses approvisionnements alimentaires.



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Michel Dreyfus
Histoire de l'économie sociale
De la Grande Guerre à nos jours
Économie et Société
Presses universitaires de Rennes

Ce livre retrace l'histoire des quatre composantes de l’économie sociale et solidaire (les sociétés de secours mutuels, les coopératives, les associations et les fondations). Il étudie les modalités de leur rapprochement à la veille de l’arrivée de la gauche au pouvoir, en 1981.



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