Résultats de la recherche sur " Alimentation, boissons " 11 à 20 sur 136 réponses.
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Alain Montandon
Bibliographie des traités de savoir-vivre en Europe, du Moyen Âge à nos jours
Tome II : Italie, Espagne, Portugal, Roumanie, Norvège, pays tchèque et slovaque, Pologne
Littératures n° 2



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Du bien manger et du bien vivre à travers les âges et les terroirs
54e Congrès d'études régionales de la fédération historique du Sud-Ouest, Brantôme, 19 et 20 mai 2001

Les réflexions sur les arts de vivre présentées dans le volume, au titre bien explicite, débutent au paléolithique — soucieux d’un équilibre diététique — et se terminent sur la jeunesse des cuisines régionales qui ne semblent pas seulement liées à des...



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Éric Jolly
Boire avec esprit
Bière de mil et société dogon
Sociétés africaines n° 18
Publications de la Société d'ethnologie, Nanterre

Les chercheurs africanistes ont souvent analysé les manières de boire en ne s’intéressant qu’à leurs effets — positifs ou négatifs — sur la cohésion du groupe. Cette vision manichéenne n’a pas épargné les buveurs dogon, présentés d’abord comme des...



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Alain Huetz de Lemps
Boissons et civilisations en Afrique
Grappes et millésimes

L’ouvrage offre une synthèse en géographie culturelle sur la répartition des différentes boissons à travers le continent africain, sur leur évolution et la place qu’elles occupent actuellement. Marqueur culturel, la boisson est fortement liée au...



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Bulletin du Centre d'histoire des Espaces atlantiques/Nouvelle série (MSHA)
N°2



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Pierre-Etienne Will
Bureaucratie et famine en Chine au 18e siècle
Civilisations et sociétés n° 66



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Geneviève Calame-Griaule
Cahiers de littérature orale, n° 18, 1985
Substances symboliques

De quoi se nourrit l'imaginaire, sinon de substances qu'il puise dans le monde matériel et transforme en symboles? Il les trouve d'abord dans ce que Bachelard nomme “la matière” : les quatre éléments (considérés naguère encore par la pensée...



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Auteurs divers
Cahiers de littérature orale, n° 53-54/2003
Plantes et tradition orale

Depuis des millénaires la médecine traditionnelle a puisé dans les plantes les remèdes qui prévenaient les maladies et les soignaient.



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Michel Rautenberg, André Micoud, Laurence Bérard, Philippe Marchenay, Michel Rautenberg, André Micoud, Laurence Bérard, Philippe Marchenay
Campagnes de tous nos désirs
Patrimoines et nouveaux usages sociaux
Cahiers d'ethnologie de la France n° 16

Succès des fêtes de la transhumance, faveur toujours plus vive pour les parcs naturels régionaux ou engouement pour les produits de terroir nous ouvrent à une interrogation de fond : que signifie l'investissement actuel pour une campagne chargée de...



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Christian Bromberger, Denis Chevallier
Carrières d'objets
Innovations et relances
Cahiers d'ethnologie de la France n° 13

Du savon de Marseille emballé à l'ancienne aux vestes en tweed provenant de l'île Harris, dix carrières d'objets nous entraînent au coeur des mécanismes subtils de l'innovation et de l'emprunt techniques.



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