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Sandrine Ruhlmann
L'appel du bonheur
Le partage alimentaire mongol
Nord-Asie n° 5
Centre d'Études Mongoles et Sibériennes (EPHE)

L'auteur, qui a vécu de longs mois en Mongolie de 2000 à 2015, analyse le système alimentaire actuel. Elle y reconnaît, entremêlées, des idées et valeurs héritées du chamanisme, du bouddhisme et de l'idéologie communiste. À travers la viande sur l'os, le lait ou les gâteaux-semelle, c'est toute une façon de penser et de vivre qui se révèle.





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