Nutrition and Performance in Sport Science at the Tip of the Fork



Nutrition and Performance in Sport Science at the Tip of the Fork


Édité par Christophe Hausswirth



Comment bien récupérer au moyen de l’alimentation ? Comment se nourrir lors d’un voyage à l’étranger ou lors des stages en altitude ? Que faire pour préserver son capital osseux ? De quelle manière concilier ramadan et entraînement ? Comment perdre du poids intelligemment ? Quels sucres ? Quelles protéines ? En matière de nutrition, les questions que se posent les sportifs et leurs entraîneurs sont nombreuses, et toutes méritent des réponses claires ! Telle est l’ambition première de cet ouvrage qui a réuni les plus grands spécialistes mondiaux de la nutrition sportive afin d’apporter les éclairages tant attendus… L’auteur, Christophe Hausswirth, nous convie à découvrir deux parties complémentaires. Dans la première, il a pu approcher d’éminents spécialistes internationaux en nutrition du sport qui témoignent des avancées significatives dans leur discipline et font part des travaux les plus récents. Dans la seconde, les thèmes essentiels sont abordés par un jeu de questions/réponses – que complètent des fiches pratiques et de délicieuses recettes élaborées par le chef Alain Despinois, de chez Lenôtre ! C’est un véritable livre de référence que nous proposent ces chercheurs émérites.

Titre Nutrition and Performance in Sport Science at the Tip of the Fork
Édition Première édition
Édité par Christophe Hausswirth
Langue anglais
Éditeur INSEP Éditions
Public visé 06 Professionnel et académique
CLIL (Version 2013 ) 3166 Dictionnaire, Guide, Outil, Pratique
Date de première publication du titre 16 novembre 2015
Subject Scheme Identifier Code      93 Thema subject category: MB      93 Thema subject category: CBD
Support Livre broché
Nb de pages 476 p.
ISBN-10 2865802299
ISBN-13 978-2-86580-229-6
GTIN13 (EAN13) 9782865802296
Référence 121766-106
Date de publication 16 novembre 2015
Nombre de pages de contenu principal 476
Format 17 x 24 x 2 cm
Poids 922 gr
Prix 35,00 €
 
121766-106


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