A bouche que veux-tu



A bouche que veux-tu

Menus propos gastronomiques et littéraires des Lumières à la Belle Epoque

Avec Jean Borie, Michael Schmidt
Autre Dominique de Montmollin

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Pour mettre en lumière les modes alimentaires et les manières de table d'une nation, l'historien du XVIIIe siècle ne dispose pas d'un grand réservoir de documents significatifs. C'est donc à travers des mémoires, journaux, livres de raison ou des correspondances que ce livre fait revivre quelques mangeurs en Suisse, en France, en Angleterre, en Ecosse, en Italie et en Espagne.

Titre A bouche que veux-tu
Sous-titre Menus propos gastronomiques et littéraires des Lumières à la Belle Epoque
Édition Première édition
Auteur Michel Schlup
Avec Jean Borie, Michael Schmidt
Autre Dominique de Montmollin
ISSN 16611047
Éditeur Éditions Alphil
Co-éditeur Bibliothèque publique et universitaire de Neuchâtel
CLIL (Version 2013 ) 3080 SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES, LETTRES
Date de première publication du titre 15 décembre 2004
Subject Scheme Identifier Code      93 Thema subject category: J
Avec Index ; Bibliographie
Support Livre broché
Nb de pages 352 p. Index . Bibliographie .
ISBN-10 2882250185
ISBN-13 9782882250185
Référence 117672-99
Date de publication 15 décembre 2004
Publication Neuchâtel, Suisse
Nombre de pages de contenu principal 352
Illustrations
illustrations, couleur
Format 20,3 x 25,5 x 2,8 cm
Poids 1447 gr
Prix 38,00 €
 
117672-99


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