Le cognac



Le cognac

Une eau-de-vie prestigieuse


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Ce livre, première synthèse récente sur le cognac, fait le point sur l'une des eaux-de-vie les plus prestigieuses du monde, un produit d'exportation par excellence. Il tente de déterminer la place du milieu et des hommes dans la fabrication d'une eau-de-vie de grande notoriété. Les crises et les difficultés n'ont jamais entamé son rayonnement sur les hommes de tous les continents. Sa consommation marque souvent l'ascension sociale de populations des sociétés évoluées, le cognac entre ainsi dans la gamme des produits de luxe. Sa position commerciale remarquable comme le champagne attire les investisseurs et les grandes firmes mondiales. Il appartient ainsi à un domaine en mutations permanentes, ce qui n'est pas sans conséquences pour les deux départements charentais et ses habitants. Le cognac représente d'importantes entrées financières, il demeure un spiritueux de qualité de la haute gastronomie française.

Titre Le cognac
Sous-titre Une eau-de-vie prestigieuse
ISSN 12425354
Éditeur Presses universitaires de Bordeaux
CLIL (Version 2013-2019 ) 3395 GEOGRAPHIE
Date de première publication du titre 16 octobre 2008
Subject Scheme Identifier Code      93 Classification thématique Thema: RG
Avec Index ; Bibliographie ; Appendices
Support Livre broché
Nb de pages XX - 484 p. Index . Bibliographie . Appendices .
ISBN-10 2-86781-448-0
ISBN-13 978-2-86781-448-8
GTIN13 (EAN13) 9782867814488
Référence 112398-20
Date de publication 16 janvier 2008
Pages chiffres romains 20
Nombre de pages de contenu principal 484
Format 16 x 24 x 3,4 cm
Poids 904 gr
Prix 40,00 €
 
112398-20


 

 

 

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