Tableau de l'agriculture française au milieu du 19e siècle



Tableau de l'agriculture française au milieu du 19e siècle

L'enquête de 1852
Michel Demonet


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L'auteur, traitant sur ordinateur les informations de l'enquête de 1852 — date où l'agriculture française est proche de celle de l'Ancien Régime, mais porte déjà les germes de l'évolution future — brosse un tableau détaillé qui aborde tous les aspects de la réalité agricole : structures sociales, techniques, productions animales et végétales. Enfin, à travers la consommation, les prix, les marchés des produits agricoles, il étudie les rapports entre le secteur agricole et l'ensemble de l'économie.

Titre Tableau de l'agriculture française au milieu du 19e siècle
Sous-titre L'enquête de 1852
Partie du titre Numéro 20
Auteur Michel Demonet
Éditeur Éditions de l'École des hautes études en sciences sociales
Date de première publication du titre 1990
Support Livre broché
Nb de pages 304 p.
ISBN-10 2-7132-0943-9
ISBN-13 978-2-7132-0943-7
GTIN13 (EAN13) 9782713209437
Référence 003999-01
Année de publication 1990
Nombre de pages de contenu principal 304
Poids 543 gr
Prix 24,00 €
 
003999-01


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