Premiers paysans des Alpes



Premiers paysans des Alpes

Alimentation végétale et agriculture au Néolithique


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Depuis une douzaine d'années, plusieurs fouilles archéologiques dans les Alpes françaises du Nord ont révélé la présence de macrorestes végétaux, dont de nombreuses graines carbonisées de plantes sauvages et cultivées. Cet ouvrage présente l'étude des vestiges botaniques (ou carpologie) de quatre sites alpins. Il s’agit en Isère, de l’abri-sous-roche de la Grande-Rivoire dans le Vercors et de l’abri-sous-bloc ALP 1 dans la Chartreuse; en Savoie, du site de plein air du Chenet des Pierres en Tarentaise et de la grotte des Balmes en Haute-Maurienne. Ce livre a pour but de montrer comment les communautés humaines, il y a plus de 6000 ans, tiraient profit de leurs ressources végétales, cultivées ou sauvages, pour subvenir à leurs besoins. Dans cette région aux biotopes variés et étagés, les céréales constituent la base de l’alimentation humaine, et sont probablement cultivées en altitude. La cueillette est pratiquée sur un large territoire, couvrant plusieurs étages de végétation. L’analyse carpologique de niveaux de bergerie nous permet de comprendre la façon dont les Hommes géraient les ressources végétales pour l’entretien du bétail. Plusieurs taxons, comme les céréales, le sapin, le gui et l’if sont reconnus pour leur usage vétérinaire et sanitaire. Enfin les données carpologiques contribuent à la compréhension de la fonction et de l’occupation des sites au sein du territoire alpin, ceci en fonction de la production et/ou de la consommation de plantes cultivées, d’un apport de la plaine ou encore de l’importance de la cueillette.

Titre Premiers paysans des Alpes
Sous-titre Alimentation végétale et agriculture au Néolithique
Édition Première édition
Auteur Lucie Martin
Collection Tables des Hommes
ISSN 09864369
Éditeur Presses universitaires de Rennes
Co-éditeur Presses universitaires François-Rabelais de Tours
CLIL (Version 2013-2019 ) 3378 Histoire générale et thématique
3384 Préhistoire
3111 Anthropologie
Date de première publication du titre 26 juin 2014
Subject Scheme Identifier Code      93 Classification thématique Thema: JHM
Avec Bibliographie
Support Livre broché
Nb de pages 157 p. Bibliographie .
ISBN-10 2-7535-3381-4
ISBN-13 978-2-7535-3381-3
GTIN13 (EAN13) 9782753533813
Référence 117697-53
Date de publication 26 juin 2014
Nombre de pages de contenu principal 157
Illustrations
illustrations, noir et blanc
illustrations, couleur
Format 15,5 x 24 x 1,8 cm
Poids 372 gr
Prix 20,00 €
 
117697-53


 

 

 

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