Philippe Roudié : Bordeaux, le vin et l'historien



Philippe Roudié : Bordeaux, le vin et l'historien





Jean-Claude Hinnewinkel

Jean-Claude Hinnewinkel est professeur émérite de Géographie de l'Université de Bordeaux. Ancien directeur du CERVIN, il a publié Les terroirs viticoles : origines et devenir aux Éditions Féret.

Collaborations intellectuelles ou scientifiques :

Édité par Jean-Claude Hinnewinkel

Product image
Jean-Claude Hinnewinkel
« Faire vivre le terroir. AOC, terroirs et territoires du vin »
Hommage au professeur Philippe Roudié
Grappes et millésimes
Presses universitaires de Bordeaux

Issu d'un colloque organisé en l'honneur du professeur Philippe Roudié, spécialiste de la géographie viticole, cet ouvrage illustre la nécessité de conférer au terroir toute sa dimension sociale.



Product image
Jean-Claude Hinnewinkel, Sandrine Lavaud
Vignobles et vins en Aquitaine
Images et identités d'hier et d'aujourd'hui
Vins, vignes et civilisations n° 5
Publications de la Maison des sciences de l'homme d'Aquitaine

Cet ouvrage soulève des problématiques telles que l'articulation entre société et terroir, les effets déformants du système AOC ou les logiques territoriales « de clocher » qui ont perturbé la création d'une identité régionale.



Texte de Jean-Claude Hinnewinkel

Product image
Essai géographique de la crise du bordeaux
Études régionales
Publications de la Maison des sciences de l'homme d'Aquitaine

La profonde crise qui depuis plus de dix ans secoue le vignoble bordelais et met en péril bien des exploitations a fait l'objet de nombreuses analyses. Pour autant tout ne paraît pas avoir été dit dans la mesure où celles-ci ont surtout été le fait...






112384-20


 

 

 

Autres titres dans...

la collection :


les domaines :


autre suggestion :

Product image
Alain Contis, Francine Montangon, Bruno Dagens
Eyrans en Blayais, commune viticole de Gironde
Vins, vignes et civilisations n° 4