Philippe Meyzie

Collaborations intellectuelles ou scientifiques :

Coordination éditoriale de Philippe Meyzie

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Philippe Meyzie, Corinne Marache
Les produits de terroir
L'empreinte de la ville
Tables des Hommes
Presses universitaires de Rennes

De la cerise de Montmorency au gâteau basque en passant par le vin et les spécialités suisses ou italiennes, ce livre porte un regard nouveau sur les produits de terroir saisis à travers le prisme urbain.








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