Van Troi Tran

Van Troi Tran est historien et anthropologue, titulaire d'un doctorat en ethnologie de l'université Laval à Québec. Il est actuellement chercheur postdoctoral au département d'anthropologie de l'université Harvard.


Product image
Van Troi Tran
Manger et boire aux expositions universelles
Paris 1889, 1900
Tables des Hommes n° 1
Presses universitaires de Rennes

En 1889 et en 1900, un torrent de visiteurs est passé sur les sites des Expositions universelles parisiennes et il a engouffré une masse gargantuesque de victuailles.







Le Comptoir des Presses


Facebook Rejoignez-nous sur Facebook

 

 

Nos éditeurs